8月，“非遗晋行时”队在指导老师常照强带领下，走进东湖醋园开展社会实践活动，探寻美和居老陈醋的非遗魅力与千年匠心。 队员们先参观醋文化博物馆，通过古老制醋工具、史料文献与场景复原，感受老陈醋悠久的发展历程。在酿造车间，近距离观摩“蒸、酵、熏、淋、陈”五大传统工序，从“夏伏晒、冬捞冰”的陈酿工艺中体会坚守与传承的精神，并亲身参与原料搅拌等实践。在现代化车间，见证传统工艺与智能科技的融合，了解精准控制下的品质提升。 活动中，队员们品尝不同年份老陈醋，体悟时间赋予的风味变化。此次实践让大家深入了解老陈醋的工艺与文化，坚定非遗传承责任，未来将探索“思政+实践”融合路径，让千年匠心在新时代焕发新彩。