队名：非遗守护星

队员：吴佳祺 苏孟瑶 王乙楠 侯敏

          左浩男 李婉亭 石潇雅

指导老师：崔媛

实践地点：太原晋阳湖国际会展中心

2025年7月6日，非遗守护星全体成员来到太原晋阳湖国际会展中心，开启了一场关于茶种类大观与千年冲泡智慧的探索。队员们在茶香氤氲中感悟文化自信，在实践体验中厚植家国情怀。

茶博会上千茶竞秀，绿茶清新鲜爽，红茶醇厚甘甜，黑茶陈香浓郁，乌龙茶七泡留香，每一片茶叶，都承载着非遗匠人的智慧。非遗项目连翘茶采自太行山野生连翘叶，经萎凋、揉捻、轻发酵制成，汤色金黄，微苦回甘，具清热解毒之效；沙棘茶果叶同用，酸甜生津。传承人现场演示“九蒸九晒”古法工艺，“这是黄土高原给世界的健康礼物。”“原来一片树叶可幻化万般风味！”队员李同学惊叹，“仅山西药茶就有200余种配方，堪称‘草本基因库'。”

冲泡是唤醒茶魂的艺术。团队记录下三大非遗冲泡技艺精髓：

【平定砂器冲泡法】“器为茶之父，一砂一世界”

1．器具：平定紫砂急须壶（双气孔结构，透气不透水）

2．水温：药茶宜沸水（100℃）激发药性，绿茶则需85℃护鲜

3．心法“三沸定汤”——蟹眼声（微沸）、涌泉连珠（中沸）、腾波鼓浪（全沸）

【晋商盖碗行茶十式】“天地人和于一盏”

1．温器：滚水醒碗，升腾茶气；

2．投茶：红茶“铺满碗底”，黑茶“堆如小山”；

3．悬壶高冲：水流划弧，茶叶翻舞如“凤凰三点头”；

4．分汤礼敬：“茶斟七分满，三分是情义”。

【现代科技赋能】

智能茶艺机精准控制水温、水量、浸泡秒数，“传统技艺正与科技握手”，传承人坦言：“年轻人用手机APP学茶艺已成新趋势。”水温高一度则苦，少一秒则淡。队长吴同学举起布满烫痕的手，方知“茶道无捷径”的真谛。活动中，大家还围绕“茶文化中的思政元素”展开专题研讨。大家结合《习近平谈治国理政》中关于文化自信的论述，深入分析茶文化所蕴含的“俭德修身”的道德追求、“以茶待客”的礼仪规范、“茶马古道”所见证的民族交融史。从“茶和天下”的外交智慧，到乡村振兴中茶产业的蓬勃发展，茶文化始终与国家发展、民族复兴紧密相连。

此次太原茶博会茶文化实践，不仅是一次非遗技艺的探访，更是一场跨越千年的文明对话。队员们从山西药茶的草木清芬到晋商茶礼的仪式庄严，触摸到中华茶文化生生不息的血脉。砂器沸水间的三沸定汤、指尖茶汤里的分秒博弈，让青年学子在烫痕与茶香中彻悟：非遗是时光淬炼的精神灯塔，纵历风雨，依旧照亮来路。