一、    调研目的

本次调查将以消费者需求、市场机会的调查与挖掘为基础，探索丹东九九草莓与消费者的需求对接是否契合，精准定位目标用户群，准确描绘用户画像，确认其刚性需求和强烈痛点。并从草莓供给端了解丹东九九草莓目前的市场需求情况、经营销售模式，深入了解丹东九九草莓产业发展现状、市场潜力，创新型销售模式可行性，为丹东市政府、相关企业提供草莓产业链一体化的决策建议，为农户拓宽增收道路提供帮助。致力于坚持丹东九九草莓“品牌化”发展道路，完善农业技术支撑体系、农产品质量安全追溯体系和电商平台销售体系，打造全产业链的现代农业产业示范区，带动村民致富，推动乡村振兴，不断朝着“百年产业、百亿产值”的目标迈进。

 

 

二、    调研方法

（一）行业网络调研

通过CNKI、百度文库，万方等期刊数据库查阅、整理有关丹东九九草莓的相关文献和相关报道，查阅相关政府文件，了解国家对于乡村振兴的发展趋势和方向，通过文本挖掘等手段对整体丹东九九草莓行业进行数据可视化分析，结合社会现实、政策环境进行了PESTEL理论分析，进一步抓住农业高质量发展的关键点、将互联网技术融入乡村振兴中。

（二）市场问卷调研

本次调查通过配额抽样与滚雪球抽样结合的抽样方式收集数据，为保证样本的代表性，本次调查根据样本的年龄、学历、收入、职业等身份信息在各地选定多处起点，进行滚雪球抽样，同时在抽样区域进行线下随机问卷调查。

此后对通过信效度检验的调查数据，综合使用文本挖掘、相关分析、方差分析、聚类分析、结构方程模型、灰色关联度分析、Logistic回归分析等多种统计分析方法，从数据的相关性、数据的差异性、观测变量测量潜在变量等多角度进行数据分析，对消费者需求深入调查，进一步把握消费者喜好、市场偏好，为促进农民就业增收挖掘市场潜力。

01 团队成实地问卷调研图 东北财经大学谭婷尹提供

（三）实地访谈调研

为深入了解实地情况，本次调查以深层访谈法的形式实施。经由小组成员和指导老师的协商讨论，在保护消费者的隐私和回避敏感话题的前提下，我们设立了深层访谈的问题。其主要涉及询问九九草莓的产业政策、种植规模、销售情况、对“云养草莓”项目认可度四个部分。这让本次调查从政府与农户的视角进一步掌握草莓产业所遭遇的难题和市场销售现状，以更精准地挖掘九九草莓产业发展难题。

02 团队成员拜访“丹东九九草莓之父”于维盛书记并进行深层访谈 东北财经大学谭婷尹提供

三、    产业现状

（一）稳定发展，九九草莓产业欣欣向荣

2021年东港草莓占地面积达到19.1万亩、产量30万吨，鲜果产值达60亿元，年出口草莓制品近4万吨，出口创汇达3500万美元。东港市先后被确定为国家级出口草莓质量安全示范区和辽宁省草莓产业知名品牌示范区。

在丹东，生产、加工、销售一体化的草莓产业化链条正逐步完善。丹东市圣野浆果专业合作社已形成集种苗、技术研发、种植、管理、包装、销售为一体的现代化生态小浆果产业链体系。东港农商银行针对草莓种植户、收购户、加工户推出了草莓种植贷、收购贷、加工贷等特色贷款，为丹东的草莓产业发展保驾护航。

03 丹东九九草莓发展大事年表 东北财经大学谭婷尹提供

（二）创新驱动，核心竞争力提升

近年来，东港市成立草莓研究院，建立东港草莓院士专家工作站及辽宁草莓产业技术创新战略联盟，与国外多位草莓专家及国内多所大专院校、科研院所保持技术合作，推进科技成果转化推广，使东港成为全国草莓产、学、研科技成果推广中心。

近年来，政府不断加大对草莓产业的扶持力度，设施建设规模逐步向集中连片发展，种植结构由过去一家一户为主向专业化、特色化、集约化转变。目前，全市拥有草莓专业合作社324家，家庭农场49家。截至2022年末，东港市50亩以上草莓设施小区达195个，有效推动“东港草莓”种植由农民“单打独斗”向规模聚集发展，通过“产业基础+政策驱动”，为农民搭起致富桥。全面抓好示范基地建设，依托玖玖农场、君华家庭农场等8个园区，建成高标准草莓科研示范基地。引进国内外先进的生产管理设施，采用立体草莓栽培模式，安装自动化监控与管理系统，扩大应用草莓新技术。

04 “莓”问题团队了解学习草莓种植技术 东北财经大学谭婷尹提供

四、    现存问题

（一）丹东九九草莓品牌建设方面仍有不足

有95.5%的受访者了解到丹东九九草莓这一草莓品种。在了解丹东九九草莓的受访者中，通过市场购买了解到丹东九九草莓的最多，占所有受访者的33.9%；其次是通过朋友推荐了解到丹东九九草莓，占比为27.7%；通过电商平台直播了解到丹东九九草莓的占比15.4%；通过广告了解的占比8.0%；通过电视的占比为7.1%；通过其他途径了解的受访者最少，占比4.5%。

由调查数据可知，丹东草莓在品牌建设方面仍有不足：消费者了解到丹东九九草莓的主要渠道是熟人介绍而不是广告宣传，如下图所示：

05 受访者最初了解到丹东九九草莓的途径图 东北财经大学谭婷尹提供

另一方面丹东九九草莓市场鱼龙混杂，假冒草莓品牌泛滥，丹东九九草莓品牌缺少官方统一认证渠道。

06 江苏草莓冒充丹东草莓异地发货新闻事件 东北财经大学谭婷尹提供

（二）丹东九九草莓食品安全问题引起重视

由于草莓没有不可食用的果皮包裹，在喷洒农药过程中果肉可直接接触农药等污染物，且在生长过程中易吸收土壤中的镉、铅等重金属并在植株和果实中积累。因此，其食用安全问题已受到广泛关注。

如下图所示，绝大多数受访者认为草莓自然生长有大有小很正常，占总体的54.6%。从草莓品相与食品安全的关系角度来看，有44.6%的受访者认为空心草莓可能打了膨大剂；有30.6%的受访者认为更红的草莓是因为打了激素（农药）；有29.0%的受访者认为大的草莓打了膨大剂，有24.5%的受访者认为大的草莓是转基因的。

07 受访者对特大、暗红、空心草莓看法统计图 东北财经大学谭婷尹提供

此外，由调查可得，当地的大部分农户方表示丹东九九草莓无需喷洒过多农药，过多农药会对其授粉、草莓果形等产生影响，但对于部分消费者而言，他们并不完全赞同此观点，仍旧担心草莓食品安全，具体可见如下所示的受访者对丹东九九草莓属性偏好图。从各要素角度单独分析，平均评分最高的是食品安全，为8.35，其中，重视程度为10的受访者最多，占所有受访者的39.0%；其次为口味，平均值为8.21，其中占比最高的依旧为重视程度为10的受访者，占比38.1%；排名第三的是品相，平均评分为8.17；重视程度排在第四位的是营养价值，评分为7.77，足以说明消费者平均最在意丹东九九草莓的食品安全问题。此外，也说明草莓销售过程中存在农户与消费者之间有信息差的问题。

08 受访者对丹东九九草莓属性偏好图 东北财经大学谭婷尹提供

（三）丹东九九草莓产业投资不够稳定

从辽宁省近年来的投资数据来看，丹东市关于农林牧渔业以及农林牧渔服务业的固定资产上投资总体波动较大。从丹东市1999—2019年公布的统计数据来看，每年的固定资产投资平均增速为14.371%，农林牧渔及农林牧渔服务业固定资产投资平均增速为34.264%。后者增速明显高于整体水平，但是从投资稳定性角度来看，以投资增速的标准差为参考，总标准差为0.277，后者为0.501。显然，农林牧渔业及农林牧渔业服务业的固定资产投资存在着较大的波动。

（四）丹东九九草莓产业链横向延伸不足

丹东农村一二三产业布局尚不协调。一产向后延伸不充分，多以供应原料为主，从产地到餐桌的链条不健全；二产连接两头不紧密，农产品精深加工不足，副产物综合利用程度较低，农产品加工转化率较低；三产发育不足，农村生产生活服务能力不强，产业融合层次低，乡村价值功能开发不充分，农户和企业之间利益联结不紧密。

09 草莓产业发展趋势结构方程分析图 东北财经大学谭婷尹提供

由调查可得，草莓具有礼品价值，但其礼品价值挖掘不够，包装设计不能较好地满足消费者需求，营销宣传方面有待加强。由下图可知，丹东九九草莓具有礼品属性，但消费者对其包装外观评分并不高。

10 受访者是否将九九草莓作为礼品情况与受访者对丹东九九草莓各因素评分情况 

东北财经大学谭婷尹提供

五、    解决对策

（一）科创赋能——绘就“数字强农”新蓝图

1.增强农业科技供给能力，为乡村振兴提供技术保障

一是在强化草莓农业科技基础研究上下功夫。加强对九九草莓基础研究领域的前瞻性和引领性研究，实现更多的原始创新。二是实施关键技术联合攻关行动。推进科企合作，围绕核心技术研发、产业链上下游对接等问题，合力给予政策支持。加快新品种新工具新产品的研发应用，培育出产量更高、品质更好、更抗病虫害的精品草莓。

11 科研人员进行智能草莓种植研究 东北财经大学谭婷尹提供

2.培育扶持新型科技服务主体，为乡村振兴提供服务保障

一是培育发展新型服务主体和农业经营主体。引导农业院所等社会力量参与草莓种植业技术推广，健全草莓种植业社会化科技服务体系。二是构建多元化基层农技推广服务体系。建设网络推广平台，横向连接国内外农业科教单位，纵向连接农业信息网、龙头企业、农民专业合作社，打造农业专家推广服务系统。

12 东港市开展“2023年度新型经营主体培训”活动 东北财经大学谭婷尹提供

3.高校力量涌入：“云养草莓”方案提出

作为东北财经大学学子的高校力量，我们将互联网技术与草莓种植结合，提出“云养草莓”项目。在此项目中，我们与北斗溯源企业合作，引入北斗溯源技术，实现草莓在运输至餐桌过程中全透明化；与丹东草莓研究所合作，培育草莓优质植株；此外，通过集成应用农业大数据分析等先进技术进一步完善云养草莓平台，打造“互联网+农业科技”的综合信息服务平台。

13 “莓”问题团队参观辽宁草莓研究院 东北财经大学谭婷尹提供

（二）人才引进——吸引各类人才建功立业

1.营造良好创业环境，引来“金凤凰”盘活存量

构建产业链条，营造与城市一样高效聚集资源的创业环境。“靠产业吸引人才，靠人才带起产业”。建立乡村产业人才精准配对的长效机制。同时从薪酬待遇、基本住房、医疗保障等方面为人才干事创业提供更为优厚的条件。

14 丹东市召开市委人才工作会议 东北财经大学谭婷尹提供

2.培养“爱农业、懂技术、善经营”的新型职业农民

一方面，开展农民职业教育培训，降低创业学习门槛，宣讲惠民政策，普及专业知识，消除农民群体创新创业的知识层面的壁垒。另一方面，在引导资本促进乡村产业振兴、促进农民合作社规范发展的同时，使农户更好地参与收益共享，从生产种植到加工物流，不能把农户从产业链中挤出来。

15 于维盛与许明通过短视频平台教授草莓技术 东北财经大学谭婷尹提供

（三）葆先领航——全面彰显丹东特色“莓”力

1.产业链条升级，提高九九草莓可持续发展能力

提高农业产业附加值，要从种植向深加工、电商销售等环节延伸，实现一二三产业融合。丹东九九草莓产业可由单纯的“吃草莓”向“吃草莓、摘草莓、认领草莓、草莓周边，商品联名”等多形态发展。发挥三产融合发展的乘数效应，抓好休闲农业、乡村旅游、电商等新产业新业态发展，多维度深层次让丹东九九草莓价值最大化。

2.整合农业资源，以点带面全面发展丹东产业

充分整合农村各地区农业资源，通过调整、优化、转型、升级等途径聚拢生产要素，形成区域性乃至全域性质的规模及经济效应。通过同类合作社之间的联合与互补合作社间的往来形成强大的经济、社会、技术、人才等正外溢效应，辐射地区，形成层次丰富、长期稳定的特色产业集群。

16 丹东市名品农产品 东北财经大学谭婷尹提供

（四）关注需求——打响“品质”“品牌”双响炮

1.面向市场需求，打造草莓精品

近些年来，广大消费者对产品的口感、营养和新鲜程度等方面有了更高的要求。因此，大力发展丹东九草莓品质与品牌，既要推动传统产业升级，不断推进草莓生产功能区、生产保护区、优势区建设，提高丹东九九草莓供给的品质。加强品牌管理，促进品牌营销，实现由“卖原料”向“卖加工品”“卖品牌"转变。

2.营销手段辅助，草莓果香远航

要建立全面、系统的营销信息服务机制，为生产者、企业和消费者提供生产信息、市场需求信息和各类微观信息等，以便市场经营主体预测、判断和查阅。利用丹东地方的资源优势、文化优势及政策优势对丹东九九草莓进行整体定位、包装、宣传。选准品牌代言人，利用明星、网红效应，引导消费者大众农产品品牌感知。

（五）经营变革——构造现代农业经营方式

1.构造新型经营主体，提升农业经营效率

丹东政府应鼓励新型经营主体与农户建立契约型、股权型利益联结机制，通过产业化手段将分散的农民个体经营紧密组织起来，提高农户抵御自然风险与经营风险能力。构建“企业+集体+合作社+村民”等多方参与、共享共建的运营格局。通过合作社形式实现技术培训、生产标准、物资采购、品牌培育、包装销售、品牌打造等方面全面统一。

17 辽宁丹东市圣野浆果专业合作社被评为2019年全国农民合作社典型案例 

东北财经大学谭婷尹提供

2.做好金融服务，为发展注入新动能

针对制约新型农业业经营主体发展的资金、用地等突出问题，建立健全议事协调机制，整合财政、农业、林业等部门项目资金。推动金融机构增加乡村振兴相关领域贷款投放，针对不同类型新型农业经营主体的特点，研究制定差异化的信用贷款政策。

（六）守住水土——打造和美乡村“辽宁样本”

1.绿色发展推动乡村振兴

图 18 丹东市自然风光

因丹东水土、环境因素适宜，丹东草莓品质上乘。应着手解决农业面源污染问题，减少化肥农药使用，加大畜禽粪便、秸秆、农膜等资源化利用，示范推广粪污运输、贮存、处理全程机械化作业，为打造绿色有机丹东九九草莓品牌打下品质基础。

18 丹东市自然风光 东北财经大学谭婷尹提供

结束语

全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村，丹东九九草莓产业是推动丹东市乡村振兴的强大动力。为丹东市城市建设与人民富裕起到重要作用和促进作用，以丹东九九草莓为典型的特色农产品产业发展模式将为我国的乡村振兴提供新的思路和方法借鉴。在此次实践活动中，我们真正透过了学校教育与社会教育的壁垒，将知识传授的小课堂与社会行知的大课堂结合，带着我们所学的知识走进基层、走进生活、走进群众，真正实现了“用脚步丈量祖国大地”。

 

 

主要参考文献

[1]“三下乡”社会实践，为乡村振兴汇聚青春才智:https://kepu.gmw.cn/agri/2022-09/15/content_36026981.htm

[2]乡村产业振兴面临的挑战及其对策:http://theory.people.com.cn/n1/2019/0829/c40531-31323954.html

[3]张岩.乡村产业高质量发展面临的实践问题与应对策略[J].辽宁省社会主义学院学报,2021(02):76-80.

[4]张岩.共同富裕视域下山区乡村产业振兴对策研究——以辽宁省宽甸满族自治县为例[J].农村·农业·农民(A版),2023(03):26-28.

[5]潘洁.特要有“品”[N].新华每日电讯,2023-01-25(002)

[6]王立彬.“土”要有根[N].新华每日电讯,2023-01-16(007)

[7]廖文根,吴储岐,沈童睿.吸引各类人才在乡村振兴一线建功立业[N].人民日报,2023-07-14(001)

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[9]张瑞.【乡村振兴】辽宁省丹东市：首届中国草莓产业发展大会在东港举办[N].丹东日报,2023-07-05[10]张瑞.【乡村振兴】辽宁省丹东市：“东港草莓”红红火火又一年[N].丹东日报,2023-06-20

[10]田鹏颖.伟大抗美援朝精神的时代意义[N].辽宁日报,2023-07-18