2025年7月9日，黍稷遗珍队成员来到榆次老城，一场充满烟火气的非遗美食桃花面探寻活动在此温馨开启。

活动伊始，非遗传承人以生动的讲述拉开序幕，为队员们细细介绍榆次老城的市井文化与桃花面的渊源。这碗面的诞生，藏着一段与逃荒相关的往事——旧时灾荒年间，百姓将仅有的面粉和零星食材混煮果腹，因配色红白如桃花得名，后逐渐成为节庆珍品，既藏着求生记忆，也寄寓着对安稳生活的珍视。从明清时期的商号云集到如今的烟火街巷，老城的每一块青石板、每一处老字号，都藏着与美食相关的故事；而桃花面作为榆次传统宴席上的珍品，那红白相间的配色、层次丰富的浇头、筋道爽滑的面条，不仅是味觉的盛宴，更承载着当地人对生活的热爱与对传统的坚守。

随后，传承人便在操作台前展示桃花面的制作全过程——提前备好的手擀面整齐码放，各色配菜码得错落有致，熬制了数小时的高汤在锅中微微沸腾。只见他先将面条下入沸水，稍作搅动便捞出沥干，依次摆上粉丝、海带、炸豆腐、葱花、香菜等配菜，接着往碗中舀入适量高汤，最后淋上酥肉、丸子与溏心卤蛋，一碗香气扑鼻的桃花面就做好了。

制作完成后，队员们围坐在一起品尝这道非遗美食。夹一筷子面条，筋道爽滑；喝一口汤，醇厚鲜美；各色配菜搭配得恰到好处，红白相间的样子正如“桃花”之名，让人满口生香。大家细细品味，不仅尝到了食材的本味，更品出了老城的烟火气——这味道里有节庆的热闹，有家人的温情，更有逃荒年月里对饱暖的期盼、太平日子里对团圆的珍视。

此次在榆次老城的桃花面非遗体验，不仅是一次美食探寻之旅，更是一堂深刻的思政课。从逃荒岁月里的果腹之物，到如今承载文化记忆的非遗美食，桃花面的演变本身就是一部微缩的民生史。它让我们看到，面对困境时，中国人总能以智慧与韧性创造生活的微光，而这份在苦难中萌发的生命力，正是民族精神的生动注脚。队员们在观摩与品尝中深刻领悟到，非遗文化从来不是束之高阁的古董，而是融入生活肌理的精神密码。桃花面的每一道工序，都是前人生活智慧的结晶；每一口滋味，都延续着地方文化的基因。它以最贴近生活的方式，承载着地域的历史记忆与民俗风情，让传统在日常烟火中得以延续。

活动结束后，“黍稷遗珍队”的成员们纷纷表示，这次经历让他们对非遗传承的意义有了更深刻的认识。一碗桃花面，从果腹需求到文化符号，让大家真切理解了“人民是历史的创造者”——正是普通人在困境中对生活的坚守、对技艺的打磨，才沉淀出这样充满生命力的文化遗产。思政课上所讲的“文化自信”并非抽象概念，而是藏在每一道传统美食、每一项非遗技艺里的具体力量；“传承责任”也不只是口号，而是需要像守护桃花面的味道一样，用行动去延续历史的温度。在未来的日子里，他们将以实际行动守护这些“舌尖上的非遗”，不仅要做传统美食的品尝者和传播者，更要做文化传承的见证者与践行者，让古老的味道在新时代焕发新的生机，让更多人从一粥一饭中感受中华文化的深厚底蕴与强大生命力。